Hola, el rocoto relleno es uno de los platos mas apreciados del Peru, con un sabor que encierra un estallido de sensaciones, en otros paises no existe el rocoto, pero si el pimiento, y es posible prepararlo con igual exito.
Lo que les queria contar es que he variado la textura del relleno, y lo he envuelto en una salsa bechamel, y luego lo he rellenado, me ha quedado mucho mejor, con un gusto mas especial, mas suave.
Prueben a hacerlo de esta manera, y probaran que la textura cambia de forma importante.
