Hace poco estuve en Mejico, y una de las cosas que me gusto, fueron las quesadillas, que bien que saben, y ademas que pueden estar rellenas de todo.
Normalmente se preparan con harina de maiz, en un utensilio de cocina mejicano, llamado Comal, tambien lo suelen usar en toda America Central, pero como la vida va de prisa, y casi no queda tiempo, estas tortillas tambien las venden hechas, las hace la marca Bimbo que esta casi en todos los paises, y luego hay otras.
Se caliente la tortilla, si no se tiene comal, en la sarten, y pone al centro quedo, mucho queso, si es de varios tipos mejor, y se dobla, si se desea en cuatro, o si se desea en dos, segun lo permita el relleno y sea el gusto de cada uno. Se le puede agregar, unas rajitas de picante, o unos olivos, o aceitunas, o unas tiras de pollo, o aguacate, o frijoles, o unas tiras de cerdito asado. Se calienten dobladas, y quedan listas para comer, con el queso derretido banando todo el relleno elegido.
Son muy sabrosas, les invito a animarse y en lugar de una elaborada cena, probar estos tentenpies, tan sabrosos.
Les dejo una foto de unas quesadillas rellenas con pollo, frijoles, y queso, muy ricas.
Gracias por su receta, realmente son deliciosas las quesadillas y lo mejor, se prestan para una buen presentación.
comentario por maria — Agosto 22, 2008 @ 3:02 pm