COCINANDO IDEAS

mayo 18, 2007

ROCOTO RELLENO

Filed under: Blogroll,Gastronomia — isorayas @ 8:32 pm

Rocoto relleno tradicionalHola, el rocoto relleno es uno de los platos mas apreciados del Peru, con un sabor que encierra un estallido de sensaciones, en otros paises no existe el rocoto, pero si el pimiento, y es posible prepararlo con igual exito.

Lo que les queria contar es que he variado la textura del relleno, y lo he envuelto en una salsa bechamel, y luego lo he rellenado, me ha quedado mucho mejor, con un gusto mas  especial, mas suave.

Prueben a hacerlo de esta manera, y probaran que la textura cambia de forma importante.

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4 comentarios »

  1. Hola Ingrid, buena idea, aqui en cr no hay rocoto, pero igual el pimiento se las juega, quiza podria ponerle picante al relleno,no?
    Voy a hacer la prueba con la salsa bechamel, quiza solo pondria todo en el hornito luego de rellenarlos y ya… gracias por la idea.
    Chau
    Zania:.

    Comentario por Zania — mayo 18, 2007 @ 8:44 pm | Responder

  2. Sori : Lo prepare como tu sugeriste y me salio riquisimo , mas suave . mas gourmet, fue una buena idea ,yo le puse salsa blanca es igual que salsa bechamel ?
    bueno salio muy bien.
    gracias

    Comentario por susy — mayo 23, 2007 @ 1:23 am | Responder

  3. Sobre el rocoto relleno, historia, kien lo hizo de donde procede en k año fue inventado, donde mas lo preparan, por favor. gracias jessica

    Comentario por jessica — febrero 17, 2008 @ 4:59 pm | Responder

  4. La felicito por su blog, desde Perú un gran saludo y la invito a visitar nuestra web
    http://www.nuestronorte.com

    En donde encontrara información de nuestro norte peruano.

    atte.

    Víctor Raygada Vegas

    Comentario por victor raygada — junio 10, 2008 @ 2:05 am | Responder


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