COCINANDO IDEAS

junio 22, 2007

PARA LOS AMANTES DEL AJO…

Filed under: Gastronomia,Recetas,restauracion — isorayas @ 4:27 am

ajo.jpg 

PURE DE AJO CONFITADO

Ingredientes 1 kg ajo entero

aceite de oliva

 sal, pimienta1

 ½ Cdas mantequilla

1 Cda hierbas (perejil, tomillo, albahaca)papel aluminio 

Procedimiento Colocar los ajos dentro del papel de alumnio, haciendo un deposito en ellos,  agregar el aceite de oliva, y las hierbas aromaticas.Hornear a 200º C  por 1 hora. Sacar del horno y hacer un puré con ellos.Colocar en una olla el puré, la mantequilla y la crema de leche.Sazonar con sal,  pimienta, y un poquito de nuez moscada. 

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2 comentarios »

  1. hola que tal!
    estoy viendo este blog y me parece interesante. me gustaria ponerme en contacto contigo.me gustaria proponerte una cosa.
    mi correo es monpol@hotmail.com

    Comentario por ramon — septiembre 27, 2007 @ 2:53 pm | Responder

  2. Hola me llamo sandra.Tienes alguna receta con ajo negro’??
    Muchas gracias.
    sandra

    Comentario por sandra — marzo 15, 2012 @ 6:44 pm | Responder


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